El Pastel de Papas
Especialidades francesas, Platos, Recetas, Vegetariano
Si tuviera que nombrar un plato típico de mi región, sería el pastel de papas, o "Gratin Dauphinois". Uno podría decir que son sólo papas cocidas y un poco de crema pero les voy a contar todos los pequeños "secretos" de preparación que hacen de este pastel un plato delicioso y contundente que repone de cualquier frío invernal.