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receta tarta ricotta zucchini
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La Tarta de Zucchini y Ricotta

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Como buena francesa, me fascinan las quiches. Sin embargo esta vez tenía ganas de variar un poco y hacer una tarta salada con otros sabores. Existen miles de recetas de tartas saladas, las mejores para mí son las que mezclan queso y verduras como esta tarta de tomates y mostaza que me encanta. Hice esta […]

03/05/2017
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4 Consejos para gastar menos comida – #BloggersChile

CocinaTips

Este mes, #BloggersChile promueve la sustentabilidad. En este post les doy 4 tips para botar menos comida, comprar productos de mejor calidad y hacer más con menos.

03/04/2016
receta quiche tomates albahaca
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La Quiche de Tomates & Albahaca

Especialidades francesasPlatosRecetasVegetariano

Ya les conté mi pasión por los tomates confitados y cómo hacer conservas de éstas. Me encanta usarlas para cocinar y aromatizar todo tipo de platos. Esta vez les propongo esta receta de quiche de tomates confitados, quedó tan sabrosa que ni le eché queso!

25/03/2016
receta pie de queso
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El Pie de Queso

Especialidades francesasPlatosRecetasVegetariano

La “tarte au fromage” es una de las recetas preferidas de mi mamá: últra simple y muy rica. El secreto para obtener el sabor original: elegir un queso sabroso. En Francia echamos Gruyère pero aquí lo hago con quesos holandeses como el Masdaam o el Montana porque son iguales de sabrosos y mucho más económicos […]

10/08/2015
quiche loraine
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La Quiche

Especialidades francesasPlatosRecetas

¡Rica, rápida y simple! La quiche es un gran clásico francés. La receta tradicional es la Quiche Lorraine, con tocino y sin queso, pero en la mayoría de las familias francesas sirve de lumami: uno le echa lo que queda en el refri, y a menudo le agrega queso rayado porque queda aún mejor. Al […]

13/02/2015