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receta flan de caramelo
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El Flan de Caramelo

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Ésta receta es muy especial ya que son 3 postres en uno. Me explico, durante la cocción se separan 3 capas de postre distintas: 1/ una capa de flan abajo, 2/ una capa de crema al medio y 3/ una capa de bizcocho arriba. Al final le da una textura rica y sorprendente al postre, […]

20/08/2015
Receta de la crème brûlée
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La Crème Brûlée

Especialidades francesasPostresRecetas

Quién no conoce la Crème Brûlée ? (¡sin olvidar los acentos!). Un típico postre francés que incluso se sirve mucho en las buenas mesas chilenas. La receta es más simple de lo que uno se imagina, lo único es que requiere tener un soplete para quemarla al final antes de servir. Aquí les comparto la […]

07/08/2015
Receta mousse de chocolate
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La mousse de chocolate

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Nada más fácil que la mousse de chocolate. Además, la receta original es mucho más liviana de lo que creen: nada de azúcar, harina o levadura, sólo huevos y chocolate. ¡Si! E igual queda muy sabrosa, no se necesita nada más lo prometo. Un tip para los aficionados: esta receta se pronuncia “mus o chocolá” […]

26/05/2015
pastel de chocolate
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El Pastel de Chocolate

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¡Esta receta nunca falla! Descubran los secretos para un pastel con un sabor y una textura inigualables, que encantará los fanáticos de chocolates y de placeres dulces. Este pastel queda con una textura esponjosa a fuera y “fondant” al centro, es una delicia. Ingredientes: 200 grs de chocolate amargo 200 grs de mantequilla 180 grs […]

23/03/2015