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Las mejores recetas de postres

La Crème Brûlée

Especialidades francesasPostresRecetas
Receta de la crème brûlée
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07/08/2015
Quién no conoce la Crème Brûlée ? (¡sin olvidar los acentos!). Un típico postre francés que incluso se sirve mucho en las buenas mesas chilenas. La receta es más simple de lo que uno se imagina, lo único es que requiere tener un soplete para quemarla al final antes de servir. Aquí les comparto la […]

La mousse de chocolate

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Receta mousse de chocolate
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26/05/2015
Nada más fácil que la mousse de chocolate. Además, la receta original es mucho más liviana de lo que creen: nada de azúcar, harina o levadura, sólo huevos y chocolate. ¡Si! E igual queda muy sabrosa, no se necesita nada más lo prometo. Un tip para los aficionados: esta receta se pronuncia «mus o chocolá» […]

El Pie de Manzana

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Receta pie de manzana
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11/05/2015
El Pie de manzana es un clásico, delicioso y relativamente liviano. Me encanta aprovechar el otoño para cocinar con manzanas, y el pie es parte de mis postres preferidos. Es mejor elegir manzanas ácidas para un sabor más destacado. Esta es la receta básica, la pueden condimentar con nueces, canela, miel, limón, almendras, dulce de […]
Quién soy

Me llamo Delphine, soy francesa, radicada en Santiago desde 2010 y apasionada de cocina. Quiero compartir con ustedes mis recetas (que sean clásicos franceses, inventos míos o inspiraciones) y mis experiencias gastronómicas día a día. Espero que disfruten el blog, no duden en contactarme para proponer recetas o ir a comer algo!

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