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Platos

Entradas y platos salados que pueden acompañar con carnes o ensaladas en una comida.

La Tartiflette para Capear el Frío #BloggersChile

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03/07/2016
La Tartiflette es un plato tradicional de la Savoie, una región de los Alpes Franceses. Ahí el invierno dura 6 meses y hace MUCHO frío. Obviamente los “Savoyards” (residentes de la Savoie) han desarrollado recetas para capear el frío, aprovechando los deliciosos quesos producidos en su región. Este mes con el grupo #BloggersChile les hablaremos […]

La Sopa de Zapallo Liviana

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31/05/2016
No hay nada mejor que una sopita casera para luchar con el frío de este otoño. Además, las ferias se están llenando de manzanas y zapallos así que es el momento perfecto para preparar esta sopa. A menudo las recetas de sopas y caldos no son tan sanas porque llevan mucha crema y/o aceite, papas, […]

La Tarta de Tomates y Mostaza

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23/05/2016
Esta tarta es simple y rica. No puede ser más simple porque tiene sólo 3 ingredientes y no hay que mezclar nada. Y es rica porque tiene mucho queso. Así de simple! Como tiene poco ingredientes, igual es importante seleccionarlos de buena calidad porque va a influir directamente en el sabor de la tarta. Por […]
Quién soy

Me llamo Delphine, soy francesa, radicada en Santiago desde 2010 y apasionada de cocina. Quiero compartir con ustedes mis recetas (que sean clásicos franceses, inventos míos o inspiraciones) y mis experiencias gastronómicas día a día. Espero que disfruten el blog, no duden en contactarme para proponer recetas o ir a comer algo!

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