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Platos

Entradas y platos salados que pueden acompañar con carnes o ensaladas en una comida.

Las Papas Asadas con Queso y Tomates Cherry

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18/02/2018
Cuando tengo ganas de regalonearme con comida rica y últra fácil de preparar, hago esta receta. No es exactamente liviano ya que tiene papas y queso, pero es la base de la alimentación en mi región de origen: los maravillosos Alpes franceses. Queda rico en verano porque los tomates están a punto y tienen mucho […]

La Sopa de Cebolla

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25/10/2017
Ya sé que terminó el invierno y empezó el calor, pero amo la sopa de cebolla y comería todo el año. Si bien es un clásico francés, cada chef tiene su receta propia y encontrarán mil formas de preparar la sopa de cebolla: con o sin azúcar, con vino blanco (lo tradicional) o tinto (en […]

La Tarta de Zucchini y Ricotta

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receta tarta ricotta zucchini
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03/05/2017
Como buena francesa, me fascinan las quiches. Sin embargo esta vez tenía ganas de variar un poco y hacer una tarta salada con otros sabores. Existen miles de recetas de tartas saladas, las mejores para mí son las que mezclan queso y verduras como esta tarta de tomates y mostaza que me encanta. Hice esta […]
Quién soy

Me llamo Delphine, soy francesa, radicada en Santiago desde 2010 y apasionada de cocina. Quiero compartir con ustedes mis recetas (que sean clásicos franceses, inventos míos o inspiraciones) y mis experiencias gastronómicas día a día. Espero que disfruten el blog, no duden en contactarme para proponer recetas o ir a comer algo!

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