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Especialidades francesas

Encuentra recetas simples y ricas de especialidades gastronómicas francesas

Las Tartaletas de Frutas

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10/04/2016
Las tartaletas tienen la frescura de la fruta, el crocante delicado de la masa, y el sabor sutil de la crema pastelera. ¡Y la receta es más simple de lo que parece!

La Quiche de Tomates & Albahaca

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receta quiche tomates albahaca
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25/03/2016
Ya les conté mi pasión por los tomates confitados y cómo hacer conservas de éstas. Me encanta usarlas para cocinar y aromatizar todo tipo de platos. Esta vez les propongo esta receta de quiche de tomates confitados, quedó tan sabrosa que ni le eché queso!

Los Croissants Franceses

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07/03/2016
Como buena francesa, tengo una adicción por los croissants y sufro mucho porque nunca quedan "como allá". Después de mucha frustración, decidí poner mano a la obra y hacer mis propios croissants caseros. Es largo, pero el resultado vale la pena. Si bien creo que todavía me falta perfeccionar la receta para que quede "igual que allá", estos croissants son muy ricos y mi paladar francés quedó contento.
Quién soy

Me llamo Delphine, soy francesa, radicada en Santiago desde 2010 y apasionada de cocina. Quiero compartir con ustedes mis recetas (que sean clásicos franceses, inventos míos o inspiraciones) y mis experiencias gastronómicas día a día. Espero que disfruten el blog, no duden en contactarme para proponer recetas o ir a comer algo!

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