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Especialidades francesas

Encuentra recetas simples y ricas de especialidades gastronómicas francesas

La Pie de Nueces

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14/07/2016
Sigo aprovechando el invierno para hacer recetas con ingredientes de temporada. Debo confesar que son bastante calóricas pero con este frío el cuerpo lo pide, no? Les tengo mucho cariño a las nueces porque vengo de una región productora de nueces y solemos consumirlas más que en otras partes: pie y queques de nueces, aceite de […]

La Tartiflette para Capear el Frío #BloggersChile

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03/07/2016
La Tartiflette es un plato tradicional de la Savoie, una región de los Alpes Franceses. Ahí el invierno dura 6 meses y hace MUCHO frío. Obviamente los “Savoyards” (residentes de la Savoie) han desarrollado recetas para capear el frío, aprovechando los deliciosos quesos producidos en su región. Este mes con el grupo #BloggersChile les hablaremos […]

La Tarta de Tomates y Mostaza

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23/05/2016
Esta tarta es simple y rica. No puede ser más simple porque tiene sólo 3 ingredientes y no hay que mezclar nada. Y es rica porque tiene mucho queso. Así de simple! Como tiene poco ingredientes, igual es importante seleccionarlos de buena calidad porque va a influir directamente en el sabor de la tarta. Por […]
Quién soy

Me llamo Delphine, soy francesa, radicada en Santiago desde 2010 y apasionada de cocina. Quiero compartir con ustedes mis recetas (que sean clásicos franceses, inventos míos o inspiraciones) y mis experiencias gastronómicas día a día. Espero que disfruten el blog, no duden en contactarme para proponer recetas o ir a comer algo!

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