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Recetas caseras hechas en Chile con un toque francés!

La Diana y sus Encantos

LifestyleRestaurantesTodas las recetas
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30/01/2016
Para celebrar mi cumpleaños, mi amiga Vane me llevó a La Diana, ex-La Jardin, el nuevo restauran del centro cultural La Diana en el centro. La verdad que ya eramos amantes de La jardin en su época del barrio Italia, y su cierre había sido un duelo para nosotras. Ahora entienden mi alegría cuando partí a probar La Diana !

El Helado de Vainilla Natural

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21/11/2015
Ya se aproxima el verano y junto con el calor empiezan las ganas de comer helado. Hace tiempo me compré una máquina de helados pero hasta ahora no había encontrado recetas que me convencieran y con el invierno dejé los experimentos suspendidos por un tiempo. Mientras tanto seguía revisando recetas de helados y una amiga volvió de la isla de La Reunion con unas vainas de vainilla. Eso fue una buena oportunidad para probar una nueva receta de helado de vainilla natural. ¡El resultado es fantástico!

El Salmón Salsa Roquefort

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receta salmon salsa roquefort
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07/11/2015
Esta receta va a encantar a los fanáticos de queso. Es una explosión de sabores fuertes con el salmón, el roquefort y el cebollín. En Francia casi nunca se combina el queso con el pescado o con los mariscos, eso lo descubrí en Chile con las machas a la parmesana y las empanadas de queso con mariscos. ¡Y ha sido amor a primera vista!
Quién soy

Me llamo Delphine, soy francesa, radicada en Santiago desde 2010 y apasionada de cocina. Quiero compartir con ustedes mis recetas (que sean clásicos franceses, inventos míos o inspiraciones) y mis experiencias gastronómicas día a día. Espero que disfruten el blog, no duden en contactarme para proponer recetas o ir a comer algo!

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