La Salsa de Caramelo Balsámico

PostresRecetas
View
17/10/2016
últimamente probé una receta de salsa de caramelo tan rica que tenía que compartírsela. Se prepara con aceto balsámico. Se que suena raro pero lo ácido del aceto combina a la perfección con lo dulce del caramelo. Este choque de sabores provoca un delicioso frisón en boca suavizado por la crema.

El Pudding de Chía

DesayunosLightRecetasVegetariano
receta pudding chia
View
10/10/2016
Hace tiempo que tenía ganas de probar una receta con semillas de chía. La chía es una planta originaria de México y tiene propiedades excelentes para la salud: son altas en proteínas, fibras y anti-oxidantes, su concentración en ácidos grasos como los Omega 3, las hacen excelentes para el corazón y el cerebro, y además […]

Cómo superé mi adicción al azúcar #BloggersChile

LifestyleTodas las recetas
View
03/10/2016
Ya no está por demostrar el daño del azúcar sobre la salud. Cómo superar esta adicción? Hoy les quiero dar algunos ejemplos para lograrlo, basados en mi humilde experiencia y en mis lecturas.

Cómo conservar las hierbas aromáticas frescas

LifestyleTipsTodas las recetas
View
21/09/2016
Me encanta cocinar con albahaca, cilantro o ciboulette pero me costaba mucho conservarlas frescas. Intenté 5 falsas buenas ideas que fallaron hasta encontrar la solución perfecta...

3 Recetas de Empanadas Originales #FiestasPatriasBloggersCL

PlatosRecetasTodas las recetasVegetariano
View
04/09/2016
Ya entramos al mes de la Chilenidad y era mi deber honrar uno de los platos más emblemático de las fiestas patrias: las empanadas! No quise hacer la receta tradicional de las empanadas caseras porque no soy Chilena y jamás podría igualar a las tías que llevan generaciones haciéndolas con amor. Sin embargo, quise ofrecer […]
Quién soy

Me llamo Delphine, soy francesa, radicada en Santiago desde 2010 y apasionada de cocina. Quiero compartir con ustedes mis recetas (que sean clásicos franceses, inventos míos o inspiraciones) y mis experiencias gastronómicas día a día. Espero que disfruten el blog, no duden en contactarme para proponer recetas o ir a comer algo!

Sígueme
Suscribe al Newsletter