Las Papas Rústicas al Horno

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14/11/2016
¡Las mejores papas de tu vida! ¡Si si! Doradas, crujientes, sabrosas, y más encima con poco aceite. En tan sólo 30 minutos. Ya no tienes excusas.

Mis Súper Galletas de Chocolate

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01/11/2016
Estas galletas de chocolate siempre tienen mucho éxito. Son crocantes a fuera y suaves a dentro, con un sabor intenso a chocolate. Las encuentro totalmente adictivas! El sabor de las galletas va a depender directamente de la calidad del chocolate usado para la receta. Hay que usar un chocolate de cobertura amargo, con alrededor de […]

La Salsa de Caramelo Balsámico

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17/10/2016
últimamente probé una receta de salsa de caramelo tan rica que tenía que compartírsela. Se prepara con aceto balsámico. Se que suena raro pero lo ácido del aceto combina a la perfección con lo dulce del caramelo. Este choque de sabores provoca un delicioso frisón en boca suavizado por la crema.

El Pudding de Chía

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10/10/2016
Hace tiempo que tenía ganas de probar una receta con semillas de chía. La chía es una planta originaria de México y tiene propiedades excelentes para la salud: son altas en proteínas, fibras y anti-oxidantes, su concentración en ácidos grasos como los Omega 3, las hacen excelentes para el corazón y el cerebro, y además […]

Cómo superé mi adicción al azúcar #BloggersChile

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03/10/2016
Ya no está por demostrar el daño del azúcar sobre la salud. Cómo superar esta adicción? Hoy les quiero dar algunos ejemplos para lograrlo, basados en mi humilde experiencia y en mis lecturas.
Quién soy

Me llamo Delphine, soy francesa, radicada en Santiago desde 2010 y apasionada de cocina. Quiero compartir con ustedes mis recetas (que sean clásicos franceses, inventos míos o inspiraciones) y mis experiencias gastronómicas día a día. Espero que disfruten el blog, no duden en contactarme para proponer recetas o ir a comer algo!

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