Las Galletas Navideñas

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18/12/2016
A medida que se aproxima el día de Navidad, no puedo dejar de pensar en todas las cosas ricas que vamos a preparar para celebrar este día. Obviamente no faltarán mis famosas galletas navideñas con jengibre y canela.

La Mantequilla Casera

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28/11/2016
Bueno, ante de revelar el secreto de la confección de la mantequilla casera, ya les puedo decir que se hace a base de crema. Y solamente de crema. Es el único ingrediente. Así es. No miento. Lo juro. Nada más que mantequilla. ¡En serio!

Ensalada de Lentejas Vegetariana

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21/11/2016
En mis ensaladas vegetarianas me aseguro que hayan siempre verduras, legumbres y semillas. A eso agrego queso, fruta y/o carbohidratos según la inspiración del momento. La gracia es que es muy flexible y permite ajustarse a las verduras de temporada.

Las Papas Rústicas al Horno

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14/11/2016
¡Las mejores papas de tu vida! ¡Si si! Doradas, crujientes, sabrosas, y más encima con poco aceite. En tan sólo 30 minutos. Ya no tienes excusas.

Mis Súper Galletas de Chocolate

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01/11/2016
Estas galletas de chocolate siempre tienen mucho éxito. Son crocantes a fuera y suaves a dentro, con un sabor intenso a chocolate. Las encuentro totalmente adictivas! El sabor de las galletas va a depender directamente de la calidad del chocolate usado para la receta. Hay que usar un chocolate de cobertura amargo, con alrededor de […]
Quién soy

Me llamo Delphine, soy francesa, radicada en Santiago desde 2010 y apasionada de cocina. Quiero compartir con ustedes mis recetas (que sean clásicos franceses, inventos míos o inspiraciones) y mis experiencias gastronómicas día a día. Espero que disfruten el blog, no duden en contactarme para proponer recetas o ir a comer algo!

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